1.Planilhas - Custo de produção e comercialização de alguns alimentos:

 

Primários

 

Custo-Agrião.xlsx 
Custo-Alface 1.xlsx 
Custo-Alface 2.xlsx 
Custo-Almeirão.xlsx 
Custo-Banana Prata 1.xlsx 
Custo-Banana Prata 2.xlsx 
Custo-Cebolinha 2.xlsx 
Custo-CebSalsa 1.xlsx 
Custo-Chuchu.xlsx 
Custo-Couve 1.xlsx
Custo-Couve 2.xlsx 
Custo-Inhame.xlsx 
Custo-Jiló.xlsx 
Custo-Mandioca.xlsx 
Custo-Palmito.xls 
Custo-Quiabo.xlsx 
Custo-Salsa 2.xlsx 
Custo-Taioba.xlsx 
Custo-Tomate.xlsx 
 

Processados

 

BROA DE FUBÁ.xlsx 
CAFÉ .xlsx 
FILÉ TILÁPIA.xlsx 
FUBÁ-1.xlsx 
FUBÁ-2.xlsx 
IOGURTE.xlsx 
PÃO CASEIRO-1.xlsx 
PÃO CASEIRO-2.xlsx 
POLPA-ABACAXI.xlsx 
POLPA-MARACUJÁ.xlsx 
 

Instruções: 

Choque-Análise de Sensibilidade .pdf 
Metodologia dos cálculos de custo-rentabilidade.pdf 

 

2. Trabalhos publicados e/ou apresentados

 
>>Artigo publicado na Revista Extensão Rural, vol.21, nº 3, set- dez de 2013. Título: Comercialização solidária da produção familiar de alimentos em Alegre-ES. 
Disponível em: https://cascavel.ufsm.br/revistas/ojs-2.2.2/index.php/extensaorural/article/view/8336
 
>> Trabalho publicado nos anais do XVIII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, realizado em São José dos Campos-SP, de 23 a 24/10/14. Título: “Avaliação econômica da produção familiar de alimentos para os mercados institucionais de Alegre-ES”. Inclusive, foi premiado em 1º lugar na área agronômica.
Disponível em: INIC 2014.pdf 
 
>> Trabalho publicado nos anais do XIX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, realizado em São José dos Campos-SP, de 22 a 23/10/15. Título: “Custos e viabilidade da agroindústria familiar rural de Alegre-ES”. Inclusive, ficou entre os melhores na área agronômica.
Disponível em: INIC 2015.pdf 
 
>>Resumos apresentados (pôsteres) e publicados nos anais do III Encontro Internacional de Agroecologia, realizado em Botucatu-SP, no período de 31/07 a 03/08/2013:
 
    >Agricultura familiar e comercialização solidária em Alegre (p.208);
    >Viabilidade econômica da produção de alimentos para PAA/PNAE (p.79).
 
Disponível em: https://eia2013.org/eia/?pag e_id=393 (acesso em 2014) ou Resumos EIA.pdf 
 
>>Cartilha sobre gestão compartilhada
Disponível em: Cartilha Gestão Comercialização.pdf 
 

3.Outros

 
>>Regulamento da RCS/Alegre-ES
 
Disponível em: Regulamento da RCS-Alegre.pdf 
 
>>Sistema Nacional de Comércio Justo e Solidário (SCJS) - Decreto - Nº 7.358 de 17 de novembro de 2010.
 
Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2010/decreto/d7358.htm
 
>>Livros 
A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutricional: a experiência brasileira.
 
Disponível em:   https://fs.unb.br/opsan/inde x.php?Itemid=142